Huile d’olive vierge extra italienne

Ingrédients

• 2 poivrons
• 2 courgettes
• 1 oignon rouge
• Origan
• Huile d’olive extra vierge, 4 c. à soupe
• Sel

Préparation

1. Coupez les légumes en morceaux réguliers.
2. Assaisonnez-les avec l’huile d’olive extra vierge et le sel et disposez-les dans un plat.
3. Faites cuire à 200 °C pendant 35 minutes et terminez avec l’origan.

Ingrédients

• 600 g de haricots cuits
• 1 gousse d’ail
• 4 feuilles de sauge
• Bouillon de légumes
• Huile d’olive extra vierge, 4 c. à soupe
• Sel et poivre

Préparation

1. Faites chauffer l’ail et la sauge dans un peu d’huile d’olive extra vierge.
2. Ajoutez les haricots et une louche de bouillon, faites cuire 10 minutes et mixez.
3. Servez avec un filet d’huile d’olive extra vierge et du poivre.

Ingrédients

• 6 œufs
• 2 courgettes
• Feuilles de menthe
• 2 c. à soupe de fromage râpé
• Huile d’olive extra vierge, 3 c. à soupe
• Sel

Préparation

1. Faites cuire les courgettes en rondelles à la poêle avec l’huile d’olive extra vierge.
2. Battez les œufs avec le fromage, la menthe et le sel et versez-les sur les courgettes.
3. Faites cuire à couvert à feu doux et retournez la frittata à mi-cuisson.