Huile d’olive extra vierge
IGP Sicilia
500 ml · Carton de 6 bouteilles
48,00 €par carton
Découvrir IGP Sicilia
Les olives, à l’origine de tout
Sicile
Notre huile d’olive.
Notre terre.
Nos origines.
Une histoire d’huile d’olive commencée en 1942. Des cultivars siciliens au soin apporté au moulin, nous mettons le caractère de nos huiles vierges extra sur votre table.
Une histoire de famille, un amour pour notre terre.
Notre entreprise, au cœur de la Sicile
Des racines siciliennes. Des horizons à partager.
Votre PrimoAmore
Choisissez l’huile pour votre table.
Gamme premium · IGP Sicilia
ALMA
500 ml · Carton de 6 bouteilles
72,00 €par carton
Découvrir ALMA
Huile d’olive extra vierge
Italien
1 L · Carton de 6 bouteilles
66,00 €par carton
Découvrir Italien
Huile d’olive extra vierge
Il Rustico
5 L · Carton de 2 bidons
120,00 €par carton
Découvrir Il RusticoLa qualité.
À reconnaître.
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Télécharger le certificatIGP Sicilia, DOP et biologique se rapportent aux productions certifiées correspondantes. Consultez la fiche et l’étiquette de chaque produit.
Origine, goût, accords culinaires
À chaque plat,
son huile d’olive vierge extra.
Le fruité intense d’IGP Sicilia, la rencontre de deux cultivars dans ALMA, le goût affirmé d’Il Rustico italien. Trois identités à découvrir avant de choisir votre format.
IGP Sicilia
Origine sicilienne · Fruité intense
Essayez-la sur du pain chaud à la tomate, des légumes grillés ou en finition d’une soupe de légumineuses. Son caractère accompagne aussi le poisson grillé.
Formats : 3 L · 750 ml · 500 ml (bidon) · 500 ml · 250 ml · 100 ml
ALMA
IGP Sicilia · Nocellara del Belice et Tonda Iblea
Ajoutez-la à cru sur une salade de tomates, du poisson ou des légumes de saison. Une préparation simple suffit à apprécier son fruité.
Formats : 500 ml
Il Rustico
100 % italien · Goût affirmé
Pain de campagne, soupes de légumineuses et légumes rôtis ou grillés : Il Rustico accompagne la cuisine méditerranéenne, à cru comme en cuisson.
Formats : 5 L · 1 L
Sicile tyrrhénienne · Nébrodes et Madonie
Notre terre.
Le caractère de notre huile.
Pettineo, dans la région de Messine, abrite notre moulin : en Sicile tyrrhénienne, entre les Nébrodes et les Madonie, non loin de Cefalù.
Ici poussent des oliviers centenaires. L’olivier fait partie de la vie quotidienne : dans les campagnes, dans les savoirs transmis pendant la récolte, dans le pain assaisonné d’huile nouvelle.
Des oliveraies au moulin Comment venirUn second site à Chiaramonte Gulfi, dans les monts Hybléens.
Pettineo, notre maison
Pettineo, dans la région de Messine, est le cœur de PrimoAmore : ici notre moulin suit l’huile de la mouture à la mise en bouteille, entouré d’oliveraies.
La cueillette à la main
Cueillir les olives à la main, directement sur l’arbre, est un savoir transmis de génération en génération. Il exige expérience et attention au fruit, à sa maturité et au moment de la récolte. Ce soin accompagne les olives jusqu’au moulin.
Le respect de la terre
Dans notre région, de nombreuses exploitations suivent des pratiques biologiques, sans produits chimiques de synthèse. Le soin des oliviers et le respect des traditions traduisent une agriculture où qualité et authenticité naissent du travail quotidien.
Regardez le film PrimoAmore. Le son et la lecture se règlent avec les commandes de la vidéo.
De l’oliveraie au moulin
Notre façon
de faire l’huile.
Choisir le moment de la récolte, prendre soin des olives, les travailler au moulin : la qualité repose sur des décisions précises et le savoir de ceux qui connaissent ce métier.
À Pettineo, le savoir-faire oléicole rencontre la technologie, de la trituration au stockage et à la mise en bouteille. Notre film vous ouvre les portes des lieux et des personnes qui rendent ce travail possible.
Découvrez notre travailNos chiffres
Plus de4.400.000bouteilles produites et vendues chaque année
Plus de6.100.000litres d’huile vendus chaque année
Notre moulin à Pettineo
La qualité naît dans l’oliveraie.
Au moulin, nous la préservons.
Après la récolte, les olives sont effeuillées et lavées avant la trituration. Le travail à froid de nos huiles vierges extra et l’attention portée à leur conservation prolongent le soin apporté au fruit.
Extraire avec soin
La connaissance des olives rencontre la technologie Alfa Laval. Dans notre moulin, le travail à froid des huiles vierges extra valorise la matière première et le caractère des différentes variétés.
Température contrôlée
Nous conservons toutes nos huiles à température contrôlée jusqu’au conditionnement. Ce choix prolonge le soin du produit pendant toute la période entre l’extraction et la mise en bouteille.
Sous atmosphère d’azote
Pour les huiles certifiées, une atmosphère d’azote au-dessus de l’huile limite le contact avec l’oxygène pendant le stockage.
PrimoAmore pour les professionnels
Votre partenaire pour l’huile.
Du vrac à votre marque.
Fournitures en gros et conditionnement pour les entreprises, la grande distribution et la restauration. Depuis la Sicile, nous mettons notre savoir-faire oléicole au service de votre activité.
Une histoire commencée en 1942
L’huile, un savoir-faire
qui se transmet.
Notre histoire commence en Sicile en 1942 et trouve à Chiaramonte Gulfi et Pettineo ses lieux de cœur. L’olivier, la récolte et le moulin sont le patrimoine dont PrimoAmore est issu.
Aujourd’hui à Pettineo, cette expérience rencontre des installations de trituration et des lignes de mise en bouteille automatisées. Nous poursuivons notre travail pour que chacun puisse connaître l’origine de nos huiles vierges extra, reconnaître leur caractère et trouver sa façon de les déguster.
Découvrez la gamme IGP SiciliaParlons-en
La prochaine étape,
ensemble.
Un produit à découvrir, une fourniture à organiser ou un projet sous marque privée. Dites-nous ce que vous recherchez.
Écrivez-nousUtilisez le formulaire de contact →Téléphone+39 0921 446623Écrivez-nous sur WhatsApp
Comment venir
C.da Porracina SNC
98070 Pettineo (ME) · Sicile, Italie
Itinéraires conseillés, sans raccourcis aux sorties d’autoroute :
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