Primoamore è l'aceto balsamico di Modena che racconta la tradizione emiliana in ogni goccia: un connubio armonico tra il mosto d'uva cotto e l'aceto di vino, affinato per regalare un equilibrio perfetto tra dolcezza avvolgente e vivace nota acetica. Il colore bruno intenso e la densità vellutata anticipano un profilo aromatico ricco, con note di frutta matura, legno e una punta di caramello. Un prodotto che unisce autenticità territoriale e versatilità in cucina, pensato per chi cerca il vero gusto della tradizione modenese.
Condimento agrodolce ottenuto da mosto d’uva (Vitis vinifera L.) parzialmente fermentato e/o cotto e/o concentrato con aggiunta di aceto di vino, invecchiato secondo il disciplinare della Indicazione Geografica Protetta “Aceto Balsamico di Modena”. Prodotto ottenuto per acetificazione e affinamento in botti di legno, con eventuale aggiunta di caramello (E150d) in misura non superiore al 2% per la stabilizzazione del colore.
A crudo per esaltare insalate, verdure grigliate e carpacci · In riduzione per glassare carni e formaggi · Qualche goccia su frutta fresca come fragole o pere · Ideale anche per insaporire risotti a fine cottura · Dosaggio consigliato: poche gocce per esaltare senza coprire i sapori
Parmigiano Reggiano e formaggi stagionati · Fragole e frutta fresca di stagione · Carpacci di carne e pesce · Verdure grigliate e insalate miste · Gelato alla vaniglia per un contrasto agrodolce
Primoamore è l’aceto balsamico di Modena che racconta la tradizione emiliana in ogni goccia: un connubio armonico tra il mosto d’uva cotto e l’aceto di vino, affinato per regalare un equilibrio perfetto tra dolcezza avvolgente e vivace nota acetica. Il colore bruno intenso e la densità vellutata anticipano un profilo aromatico ricco, con note di frutta matura, legno e una punta di caramello. Un prodotto che unisce autenticità territoriale e versatilità in cucina, pensato per chi cerca il vero gusto della tradizione modenese.
ACETO DI VINO BIANCO PRIMOAMORE LT 1
La qualità degli oli Primoamore è garantita da certificazioni che rappresentano un vanto aziendale e, al contempo, una sicurezza per tutti i consumatori che ogni giorno scelgono Primoamore per le loro tavole.
l riconoscimento di Cronache di Gusto per la qualità e l’impegno di un’azienda nel cuore della tradizione olivicola.
Una immersione nella tradizione culinaria romana, arricchita dall’armonia del croccante impasto e delle note fruttate dell’olio extravergine, per un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile.
Un viaggio culinario attraverso i sapori italiani: scopri l’arte del pesto alla genovese arricchito dall’olio extravergine IGP Sicilia, per un’esperienza gastronomia memorabile e ricca di autenticità.
