Primoamore è l'aceto balsamico di Modena che racconta la tradizione emiliana in ogni goccia: un connubio armonico tra il mosto d'uva cotto e l'aceto di vino, affinato per regalare un equilibrio perfetto tra dolcezza avvolgente e vivace nota acetica. Il colore bruno intenso e la densità vellutata anticipano un profilo aromatico ricco, con note di frutta matura, legno e una punta di caramello. Un prodotto che unisce autenticità territoriale e versatilità in cucina, pensato per chi cerca il vero gusto della tradizione modenese.
Condimento agrodolce ottenuto da mosto d’uva (Vitis vinifera L.) parzialmente fermentato e/o cotto e/o concentrato con aggiunta di aceto di vino, invecchiato secondo il disciplinare della Indicazione Geografica Protetta “Aceto Balsamico di Modena”. Prodotto ottenuto per acetificazione e affinamento in botti di legno, con eventuale aggiunta di caramello (E150d) in misura non superiore al 2% per la stabilizzazione del colore.
A crudo per esaltare insalate, verdure grigliate e carpacci · In riduzione per glassare carni e formaggi · Qualche goccia su frutta fresca come fragole o pere · Ideale anche per insaporire risotti a fine cottura · Dosaggio consigliato: poche gocce per esaltare senza coprire i sapori
Parmigiano Reggiano e formaggi stagionati · Fragole e frutta fresca di stagione · Carpacci di carne e pesce · Verdure grigliate e insalate miste · Gelato alla vaniglia per un contrasto agrodolce
Primoamore è l’aceto balsamico di Modena che racconta la tradizione emiliana in ogni goccia: un connubio armonico tra il mosto d’uva cotto e l’aceto di vino, affinato per regalare un equilibrio perfetto tra dolcezza avvolgente e vivace nota acetica. Il colore bruno intenso e la densità vellutata anticipano un profilo aromatico ricco, con note di frutta matura, legno e una punta di caramello. Un prodotto che unisce autenticità territoriale e versatilità in cucina, pensato per chi cerca il vero gusto della tradizione modenese.
ACETO DI VINO BIANCO PRIMOAMORE LT 1
The quality of Primoamore oils is guaranteed by certifications that are a company boast and, at the same time, a security for all consumers who choose Primoamore for their tables every day.
The recognition of Cronache di Gusto for the quality and commitment of a company in the heart of the olive-growing tradition.
An immersion in Roman culinary tradition, enriched by the harmony of crispy dough and the fruity notes of extra virgin olive oil, for an authentic and unforgettable dining experience.
A culinary journey through Italian flavors: discover the art of pesto alla Genovese enriched with extra virgin olive oil PGI Sicily, for a memorable gastronomic experience full of authenticity.
