Olives siciliennes, extraction à froid et fruité intense : IGP Sicilia est l’huile vierge extra PrimoAmore pour ceux qui aiment retrouver le goût de l’huile dans leur assiette.
IGP Sicilia est issue d’olives cultivées en Sicile et travaillées à froid. Son origine relie cette huile vierge extra à la tradition oléicole de l’île ; son fruité intense définit sa personnalité à table. Elle se choisit lorsque l’assaisonnement doit avoir une présence reconnaissable, même dans les recettes les plus simples.
Dans votre cuisine
Comment l’utiliser
Essayez-la sur du pain chaud à la tomate, des légumes grillés ou en finition d’une soupe de légumineuses. Son caractère accompagne aussi le poisson grillé.
Comment le conserver
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, entre 14 et 18 °C. Garder le contenant bien fermé après usage pour limiter l’oxydation.
Ingrédients
Huile d’olive vierge extra IGP Sicilia, obtenue à partir d’olives (Olea europaea L.) cultivées en Sicile par extraction mécanique à froid, sans solvants ni procédés chimiques. Produit 100 % italien bénéficiant d’une indication géographique protégée, certifiant son origine et son mode de production traçable.
Pour les allergènes et les informations à jour, consultez l’étiquette du produit.
Accords conseillés
Trois idées de la table sicilienne.
Trois idées de cuisine méditerranéenne pour ce produit. Adaptez les quantités à votre recette et respectez les usages indiqués sur l’étiquette.
Garnissez le pain de campagne de tomate mûre, d’origan et d’IGP Sicilia. Ajoutez des anchois si vous le souhaitez et servez aussitôt.
Légumes
Aubergines grillées à la menthe
Grillez les aubergines en tranches, laissez tiédir et assaisonnez avec IGP Sicilia, menthe et un peu d’ail haché.
Plats de poisson
Sardines au four à la chapelure
Disposez les sardines nettoyées dans un plat avec chapelure et persil. Après cuisson, complétez avec un filet d’IGP Sicilia et du citron.
Photographies illustratives et suggestions de présentation. Pour les ingrédients, allergènes et modes d’emploi, consultez l’étiquette et la fiche technique.
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